Nos recettes 100% américaines de pain de maïs

Le pain de maïs est un pain réalisé avec de la semoule de maïs et du babeurre. Photo par Ernesto Andrade

Très populaire dans la cuisine du sud des États-Unis mais aussi dans la cuisine amérindienne, le pain de maïs ou cornbread est un pain moelleux et délicieux qui peut être cuit de différentes manières : frit, au four ou encore à la vapeur. On trouve notamment le pain de maïs sur les tables pour les repas de Thanksgiving.

Le pain de maïs apporte une touche légèrement sucrée à votre repas et accompagne à merveille viandes et légumes. On le déguste aussi bien nature qu'agrémenté de toutes sortes d'ingrédients comme le lard et le piment jalapeno.

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Machine à pain

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Pains aux graines de sésame et pavot noir

Pain aux graines

Pain brioché

Pain ciabatta

Pain cocotte

Pain complet

Pain couronne

Pain de campagne

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

Pain plat

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Pain sans gluten

Pains spéciaux

Pain tigré

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Pâte à pain

Pita

Poolish

Sans machine à pain

Amidon de maïs

Corn flakes

Épis de maïs

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Fécule de maïs

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Pop-corn

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Canneberge

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